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岩屋あかもく

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(海の幸)
北部エリア
「あかもく」とは、ワカメや昆布と同じ渦藻類に属する海藻。ネバネバ成分のフコイダンをはじめ、ビタミンKやポリフェノール等が含まれ栄養価の詰まった食材として、近年注目されるようになりました。岩屋の海岸でのみ採取し、港の加工場で加工したのが「岩屋あかもく」です。

【シーズン】 3月下旬~5月下旬